Yamadaya Ramen Factory [LA]

http://www.yelp.com/biz/ramen-factory-by-yamadaya-torrance

Tonkotsu Shio Ramen

ここは自分たちで麺を作ってるみたいで。

美味しいよこれ。ちょっと微妙に薄いかも。

日によってこれ、味が変わるw

ちなみに替え玉がフリーだった。麺が細麺で良し！硬めのオーダーだったけど、柔らかかった。

Free Topings 

にんにく最高です。付け合わせのピリ辛もやし。辛子高菜も超うまい。

Beef Bowl

シンプルな牛丼でした。素朴な味でうまし。

Karaage

なぜかLAのラーメン屋では唐揚げがよくある。

これがなんと、結構うまい。このままご飯と食べてもいいくらい。

こちらのラーメン屋でのオーダーのコツは。

「エクストラホットで」頼むこと！こちらではコーヒーが熱すぎてスタバが訴えられるくらいだから、ラーメン屋もけっこうリスクヘッジ的に熱々をやっていないとこもおおい。

必ずエクストラホットで頼まないと、店によってはぬるいのが出てくる。。。

皆さんもお気をつけて！w